全臺缺蛋問題持續延燒！臺南超人氣排隊名店“名東現烤蛋糕”近日貼出公告，指因雞蛋供應不足（不穩定），當天蛋糕賣完即提早打烊，時間將不固定。有網友撲空後說，“終於體會到‘蛋蛋’的哀傷！”
以古早味蛋糕聞名全臺的名東現烤蛋糕，位於臺南市中西區民生路上。去年該店正式進軍日本東京後，在海外掀起熱賣，也讓原本的超人氣繼續往上推升。名東蛋糕原本的營業時間為每天上午7點至晚上7點，但因受到此波缺蛋潮的影響，近日公告調整營業時間，雖仍從上午7點開賣，但賣完即提早打烊。
“真的很缺蛋”，名東蛋糕業者郭東蒝表示，其實從農曆年前就有感覺缺蛋，但越來越嚴重，現在叫蛋是“叫10箱來7、8箱”，經詢問其他雞蛋供應商也沒有蛋，大概減產1／3的蛋糕量，只好“雞蛋來多少，就做多少蛋糕”，除了隨機調整營業時間外，大筆訂單也不太敢接，擔心會做不出來。以昨天為例，原本是晚間7點打烊，實際上下午4點就收工。
郭東蒝還強調，經營蛋糕店10多年來，這是第一次遇到這種狀況，蛋價每臺斤破50元（新臺幣），還不一定買得到雞蛋；日前也曾經向朋友調借雞蛋，但卻不是長久之計；現在可以做的就是“做多少算多少”。
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